Норберт Нидеркофлер: Мы не используем продукты, которые не растут в горах
Знаменитый итальянский повар рассказывает, как его пиццерия в деревенском отеле превратилась в трехзвездочный ресторан, а сама деревня стала изысканным горным курортом Обсудить Поделиться Прочту позже Норберт Нидеркофлер, бренд-шеф отеля Rosa Alpina, шеф-повар ресторана St. Hubertus (три звезды гида Michelin) /Андрей...